Casa promove harmonização com vinícola italiana em São Paulo.

Nos dias 13 (quarta-feira) e 14 (quinta-feira) deste mês, a Ville du Vin –misto de bistrô e importadora– promove um jantar harmonizado exclusivamente com rótulos da vinícola italiana Antonori.

Os jantares, que ocorrem nas unidades de Alphaville e Vila Nova Conceição, respectivamente, serão comandados por Stefano Leone e Jacopo Pandolfini –dois membros da família produtora, que já está em sua 26ª geração.

A vinícola Antinori é considerada um ícone da região da Toscana, na Itália. Um dos destaques da harmonização será o premiado Tignanello 2004, vinho que foi eleito um dos dez melhores do ano de 2007 (com 95 pontos) pela conceituada revista americana “Wine Spectetor”.

Na harmonização de Alphaville, além do Tignanello, serão degustados rótulos como Mompertone Rosso 2005, Muffato della Sala 2005 e Orvieto 2007.

No cardápio harmonizado com os vinhos estão pratos como tartine de brie com endívias ao molho branco, fettuccine ao molho de tomate com lingüiça portuguesa e brócolis e costeletas de cordeiro ao molho de alecrim.

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